De la Sierra de Madrid a tu mesa: Sabores Sierra de Madrid
Sabores Sierra de Madrid es una empresa familiar ubicada en Colmenar Viejo, en pleno corazón de la Sierra de Madrid. Especializada en la elaboración de embutidos premium, utiliza una selección exclusiva de carnes, como la ternera, con Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Sierra de Guadarrama. Cada embutido es elaborado de manera artesanal, respetando los procesos tradicionales y utilizando ingredientes 100% naturales.
Compromiso con la calidad y la tradición
Desde sus inicios, la familia Garrido Ávila ha mantenido un firme compromiso con la calidad y la tradición en la producción de embutidos. Sabores Sierra de Madrid selecciona cuidadosamente las mejores piezas nobles del animal, como la pierna y la paleta, y utiliza técnicas de curado tradicionales para asegurar un sabor auténtico y una textura perfecta. Además, sus productos son reconocidos por su bajo contenido calórico y su alto aporte en proteínas, gracias al uso de carne magra de primera calidad.

Embutidos de ternera I.G.P. Sierra de Guadarrama
Sabores Sierra de Madrid es pionera en la elaboración de embutidos de ternera con la certificación I.G.P., un sello de calidad otorgado por la Unión Europea que garantiza el origen, la raza y la alimentación de los animales. Esta certificación, junto con el distintivo "M Producto Certificado", avala la calidad de sus productos, que cumplen con los más altos estándares de seguridad alimentaria y normativas europeas.
Elaboración artesanal y tecnología innovadora
En su obrador de Colmenar Viejo, Sabores Sierra de Madrid combina la artesanía con la tecnología más avanzada para ofrecer embutidos saludables y sabrosos. Los productos se curan en secaderos fríos tras un cuidadoso proceso de maceración en tripa natural, lo que da como resultado embutidos con un sabor único y una textura incomparable. Con un 80% a 100% de carne magra en sus productos, estos embutidos son una opción saludable, ideal para aquellos que buscan disfrutar del mejor sabor con menos calorías.
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