Ingredientes para 4 personas:
- 4 pechugas de pollo, sin piel y sin hueso
- 4 cucharadas de miel
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 limón, su jugo y ralladura
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta negra al gusto
Elaboración:
Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes. Ya sabes que en Madrid tenemos todo tipo de productos y todos de gran calidad: verduras, AOVE, aceitunas, vino, carnes… Mira tu despensa y si te falta algo, recuerda comprar Productos de Madrid.
- En un bol grande, combina la miel, el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo y la ralladura de limón, y el tomillo. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sumerge las pechugas de pollo en la mezcla asegurándote de que queden bien cubiertas por todos lados. Cubre el bol con plástico adherente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, aunque lo ideal sería dejarlo toda la noche para intensificar los sabores.
- Precalienta el horno a 190°C.
- Coloca las pechugas de pollo y la marinada en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio.
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y dorado. Durante la cocción, baña el pollo con la marinada un par de veces para mantenerlo jugoso y aromático.
- Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Detalles de la receta:
- Dificultad: Fácil
- Método de cocción: Horneado
- Tiempo estimado de preparación: 10 minutos de preparación + 2 horas de marinado + 30 minutos de cocción
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Un verano con mucho sabor
Beneficios para la salud: El pollo marinado en miel y aceite de oliva es una opción de comida saludable que combina el rico sabor de la miel con los beneficios para la salud del aceite de oliva. El pollo es una excelente fuente de proteínas.
La miel, ofrece propiedades antioxidantes y antibacterianas. El aceite de oliva extra virgen es bien conocido por su contenido de grasas monoinsaturadas, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. El limón no solo agrega un sabor fresco, sino que también es una gran fuente de vitamina C, que es vital para la salud del sistema inmunitario. El tomillo añade un toque aromático al plato y puede ofrecer beneficios antioxidantes.
Este plato es perfecto para una comida familiar o como parte de una dieta equilibrada, ofreciendo un equilibrio de sabores y beneficios nutricionales.